Народная медицина изобилует сведениями о целебных свойствах алкоголя. Вино улучшает пищеварение… Виски помогает уснуть… Облегчить похмелье можно, «клин клином вышибая».

Однако, большинство так называемых «алкогольных рецептов» не помогают. Алкоголь (этанол) может помочь расслабиться перед сном, но он скорее нарушит сон, чем улучшит его. Да и при похмелье лучше его не употреблять. Небольшое количество алкоголя, может, правда, стимулировать слюновыделение и выработку желудочных соков, что улучшает пищеварение. Но, с другой стороны, слишком большая доза алкоголя наверняка ухудшит ваш аппетит и работу кишечника. Между «слишком большой дозой» и воздержанностью лежит «в самый раз» — это зависит от реакции вашего сердца.

Совершенно очевидно, что одна — две рюмки в день могут до известной степени защитить человека от сердечно-сосудистых заболеваний.

Учёные обследовали 152 человека, перенёсших сердечные приступы. Они обнаружили, что мало или умеренно пьющие люди, то есть выпивающие более одного раза в месяц и около 4 рюмок за день, действительно имели меньше сердечных приступов, чем трезвенники.

Алкоголь может защитить ваше сердце, улучшив у вас холестерол, — исследования показывают, что 46,6 г. в день активизируют ЛПВП. Это открытие, однако, ещё находится в стадии обсуждения, и пока никто не осмеливается рекомендовать людям, подверженным риску сердечно-сосудистых заболеваний, как можно чаще упражняться в поднятии стакана.

По словам некоторых врачей алкоголь таит в себе не меньше опасностей, чем положительных свойств. Некоторым людям очень и очень трудно удержать небольшую ежедневную дозу алкоголя на одном и том же уровне.